Používáním těchto stránek souhlasíte s ukládáním souborů cookies na vašem zařízení.

Čtyřnozí četníci 14 - Po chuti na maso

Přijměte opět naše milé pozvání do četnické stanice v Žamberku a vraťme se společně do roku 1927, kdy šlo místním psům doslova o život. Říká se, že psí sádlo má léčivé účinky, a tak není divu, že po něm byla i ve dvacátých letech minulého století velká poptávka. Jak touha některých živlů po tomto sádelnatém elixíru dopadla, si přečtete v následujícím skutečném a možná i trochu vtipném příběhu. A protože se tentokrát jedná o příběh z četnické kuchařky, nebude chybět ani recept, ale nebojte se, je to pokrm zcela bez masa. Tak příjemné čtení!


Čtyřnozí četníci 14 - Po chuti na maso
JUDr. Michal Dlouhý, Ph.D. 12.2.2018 7605x Četnické příběhy

Na konci dubna roku 1927 bylo četnické stanici Žamberk ve stejnojmenném politickém okrese vdovou po místním truhláři Miladou Vajglovou oznámeno ztracení jejího psa. Oznámení shodou okolností přijímal strážmistr Jindřich Rabiňák, vůdce služebního psa Brena. Žamberská četnická stanice, díky tomu, že byla v okresním městě, měla ve svém stavu zařazeného i služebního psa, který byl se svým pánem k dispozici v celém obvodě okresního soudu v Žamberku, tj. v celé polovině politického okresu.   

Ve svém oznámení vdova Vajglová uvedla, že se jednalo o mladého psa, kterého ji určitě musel někdo ukrást ze dvora jejího domu, na kterém se pejsek stále zdržoval, byť nebyl uvázán. Na četníkův dotaz, kdy k údajné krádeži došlo, Milada Vajglová sdělila, že je tomu již šestnáct dnů a pejsek navyklý na jeji lásku a péči se dosud nevrátil.

Strážmistru Rabiňákovi bylo jasné, že šance na vypátrání ztraceného psa po více než dvou týdnech je doslova mizivá.

Jedinou spásou byl místní nádeník Silvestr Prokop, o němž je známo, že ačkoliv se původně vyučil kupcem, tak se svému původnímu povolání po řadu let nevěnuje a chytil se nádeničiny. Avšak co je nejdůležitější, je o něm všeobecně známo, že se zabývá prodejem psího sádla, které má, jak se ví léčivé účinky a tudíž je velmi žádané.

Vzhledem k tomu, že Vajglová měla slzy doslova na krajíčku, tak se strážmistr o Prokopovi raději nezmiňoval, neboť předpokládal, že vdovou pohřešovaný pes je již dávno zabitý, jeho maso je Prokopem již snědeno a sádlo již prodáno některému z dlouhé řady zájemců.

Oznamovatelka byla poslána domů s tím, že bude informována o výsledku pátrání, avšak ať si velkou naději, vzhledem k pozdnímu oznámení případu, nedělá.

Ihned poté se strážmistr Rabiňák ustrojil a vydal se do Prokopova domku. Zde se výslechem Silvestra Prokopa dozvěděl, že tomu se před více než dvěma týdny při cestě po Žamberku doslova připletl pod nohy mladý hladový pes. Dal mu proto housku. Jelikož jej pes následoval až k jeho domku, ujal se ho. O tom si samozřejmě strážmistr pomyslel své. Je to běžná praktika zlodějů psů a pohodných, nalákat psa na něco k jídlu.

Uvedeného psa má stále ještě doma v posadě již hezky vykrmeného a zítřejšího dne ráno se jej chystá zabít. V tom bylo Prokopovi strážmistrem Rabiňákem samozřejmě zabráněno.

Vdovu Vajglovou málem ranila mrtvice, když se dozvěděla, co mělo jejího milovaného pejsánka druhého dne ráno potkat.

Silvestr Prokop byl udán místnímu okresnímu soudu pro přestupek krádeže a byl následně odsouzen na 48 hodin vězení nepodmínečně.         

S rozhodnutím prvoinstančního soudu se však Prokop neztotožnil a ihned, ještě před nástupem k vykonání uloženého trestu vězení, se odvolal ke krajskému soudu v Hradci Králové.

Předně nebyl spokojen s tím, že byl odsouzen nepodmínečně. Dále po majitelce psa požadoval částku 30 Kč za živení psa, jelikož pes prý sežral za 3 Kč rýže a mléka denně.

Před odvolacím senátem krajského soudu 30 roků starý, dosud netrestaný a dobře vypydající muž na dotaz předsedy senátu, zdali se živí psím sádlem a masem sdělil, že ano. Přitom uvedl, že na tom nevidí nic špatného, neboť vlastní knížku po své babičce, v níž se dočetl, že psí, zaječí a štičí sádlo má zázračně léčivou moc.  Vždyť je to vidět i na jeho vzezření. S čímž soud musel souhlasit.

Odvolací soud došel k závěru, že Silvestr Prokop je lidem neškodný, když se živí zbytečnými psy a změnil mu původně uložený trest na podmínečný. S požadavkem na náhradu vynaložených nákladů byl odkázán na u soudu přítomnou majitelku psa.

Když se Silvestr Prokop přímo v soudní síni obrátil na vdovu Vajglovou s požadavkem na úhradu 30 Kč za mléko a rýži, ta nejprve chvíli přemýšlela a nakonec přivolila, avšak s podmínkou, že Prokop jejího psa nechá pro vždy na pokoji.

Požadované Prokop svatosvatě přislíbil, s uspokojením přijal požadované peníze a pln radosti odcestoval domů do Žamberka. Pod vlivem soudního jednání, v němž byl všestranně úspěšný, se rozhodl plně věnovat své původní kupecké profesi, a to obchodu psím sádlem.

Průběh soudního jednání byl následně předmětem debaty na pětimužové četnické stanici v Žamberku. Všichni četníci se shodli, že nemají toho dne vůbec chuť na maso. Staniční kuchařka, která, byla debatě přítomna, se pod jejím vlivem rozhodla uvařit rýžovec, obsahující jak rýži, tak mléko, které byly rovněž předmětem soudního sporu.

Rýžovec

  • Rozpočet: 50 dkg rýže, 1 l mléka, 10 dkg másla, 4 vejce, 18 dkg cukru, 10 dkg sušených jablek, 5 dkg hrozinek, citronová kůra, drcená skořice, sůl, máslo a hrubá mouka na vymazání formy.
  • Předpis: Přebranou a vypranou rýži vaříme v mléce s polovinou másla na hustou kaši a necháme ji vychladnout. V míse utřeme druhou polovinu másla se 4 žloutky, trochou citronové kůry, cukrem, drcenou skořicí a špetkou soli a smícháme s již vychladlou rýží. Ze 4 bílků vyrobíme sníh a vše dohromady dobře promícháme. Polovinu masy dáme do máslem vymazané a moukou vysypané formy, vložíme sušená jablka a hrozinky a přikryjeme je druhou polovinou masy. Pečeme jednu hodinu v mírně vyhřáté troubě. 

  četnická kuchařka

Příspěvek byl zpracován podle knihy Michala Dlouhého Četnická Kuchařka, vydané nakladatelstvím Pragoline. Kniha je k dostání v E-SHOPU eCanis.cz a byla vydána i v elektronické podobě, která je k dostání na www.kosmas.cz.  Další informace o autorovi se dozvíte na jeho webu www.cetnik-michal-dlouhy.cz nebo na facebooku Četník Michal Dlouhý.

 

Sušené vepřové maso



TOP
Od nejdražších
Od nejlevnějších
položek


Doporučujeme z našeho e-shopu
MERCH eCanis
Novinka
Pytlopamlskovník eCanis - velký

Pytlopamlskovník eCanis, který je k dispozici v naší nabídce, se vyznačuje jednoduchým a funkčním designem. Může se nosit hned třemi různými způsoby: volně připnutý k opasku pomocí malé karabiny,  jako kabelka přes rameno,  pevně připnutý k opasku. 

ZB000789
od 450
MERCH eCanis
Novinka
Plastová kartička Můj pes je sám doma!

Plastová kartička ve velikosti platební karty do peněženky pro případ nouze, pokud by váš pes zůstal doma sám. Na zadní straně je opatřena kontaktmíni údaji.

Skladem
ZB000505
59
MERCH eCanis
Deštník eCanis

Už nikdy nemusíte moknout! Vybavte se do jakéhokoliv deštivého počasí krásným a stylovým deštníkem z naší dílny, který rozjasní každý pošmourný den. Barva bílá s potiskem eCanis a naší sympatické maskotky – maliňačky Dior.

Skladem
ZB000504
250
MERCH eCanis
Výstavní pamlskovník

Malý pamlskovník kolem pasu je vhodný zejména při předvádění psa na výstavách. Využít ho lze ale i při dalších kynologických aktivitách či při běžných procházkách. Ruční zakázková práce, vyrobeno v ČR.

ZB000495
od 250
MERCH eCanis
Pouzdro na mikrotenové sáčky

Textilní pouzdro na sáčky na psí exkrementy – zásobník na pytlíky na psí trus. Díky praktické karabině jej lze zavěsit například na opasek a je tak vždy pohodlně po ruce.

ZB000486
od 125
Novinka
Sušené krůtí krky

Křupavý pamlsek s vysokým obsahem vápníku a hodnotných bílkovin. Blahodárně působí na kosti a srst.

ZB000462
od 22
Novinka
Sušené hovězí plíce

Vhodné pro obézní psy díky nízkému obsahu tuku. Jsou křehké a měkké a tak jsou skvělým pamlskem pro štěňata, starší psy, ale také pro psy, kteří mají problémy s chrupem. Prospívá rovnováze hladiny žaludečních šťáv. 

ZB000458
od 21
Novinka
Sušené hovězí srdce

Dietní pamlsek s vysokým obsahem bílkovin. Vhodné zejména pro psy s nadváhou. Hodí se také pro staré psy, kteří mají problémy se zuby.

ZB000453
od 26
Novinka
Obojek SOFTY
Obojek SOFTY
Vyberte barvu

Odolný perforovaný ručně vyráběný obojek Softy je navržen k maximálnímu pohodlí vašeho psa. Objektivně lehký a vzdušný materiál, který ovšem neztrácí svou pevnost a odolnost.

ZB000096
od 0
Lanové vodítko EASY LONG - TWIST | MINI

Kvalitní, ručně vyráběné vodítko s originálním posuvným systémem umožní zkracování a prodlužování vodítka v celé délce snadným pohybem několika prsty.

ZB000299
od 539
Kam dál ...




-->